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黑豆泡水后为什么掉的是红色

答案:5  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-03-26 16:04
  • 提问者网友:眉目添风霜
  • 2021-03-25 16:50
黑豆泡水后为什么掉的是红色
最佳答案
  • 五星知识达人网友:走死在岁月里
  • 2021-03-25 17:08
天然黑豆在用水浸泡后会出现褪色的情况,但不会很严重,这时黑豆呈黑紫色,剥开豆皮,若里面有浸染痕迹,就是染色黑豆;若是黄白色的豆瓣,就应该是没有染色的好豆。
只要不是假黑豆,吃了应该没有大碍。
有些是假黑豆,是用黑芸豆冒充的,买的时候注意识别。
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  • 1楼网友:行雁书
  • 2021-03-25 21:01
发酵的结果。
  • 2楼网友:风格不统一
  • 2021-03-25 19:55
紫黑,浓度变低,成了紫红
  • 3楼网友:人類模型
  • 2021-03-25 18:19
天然黑豆在用水浸泡后会出现褪色的情况,但不会很严重,这时黑豆呈黑紫色,剥开豆皮,若里面有浸染痕迹,就是染色黑豆;若是黄白色的豆瓣,就应该是没有染色的好豆。
只要不是假黑豆,吃了应该没有大碍。
  • 4楼网友:过活
  • 2021-03-25 17:49
花青素溶于水。
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