吉利丁片用果汁泡软
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-16 07:45
- 提问者网友：泪痣哥哥
- 2021-03-15 14:44
用西瓜汁可以么就是现榨的西瓜汁可以么
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤老序
- 2021-03-15 15:36
最好不要
吉利丁片都是用冰水泡10分钟左右，滤干后备用
然后隔水加热你需要添加进去的液体，加热到一定温度后，
加入泡好的吉利丁片至完全融化、无颗粒，
并不停地搅拌到融化在那液体里并晾干
因为西瓜汁不能加热，这样吉利丁片不能很好地和这液体完全融合
就做不出你要的凝固效果
吉利丁片都是用冰水泡10分钟左右，滤干后备用
然后隔水加热你需要添加进去的液体，加热到一定温度后，
加入泡好的吉利丁片至完全融化、无颗粒，
并不停地搅拌到融化在那液体里并晾干
因为西瓜汁不能加热，这样吉利丁片不能很好地和这液体完全融合
就做不出你要的凝固效果
全部回答
- 1楼网友：深街酒徒
- 2021-03-15 15:51
果汁果冻制作
食材明细
琼脂4g
白砂糖10g
水200g
果汁400g
制作方法
1琼脂提前泡水半小时
2将琼脂加33g水煮到琼脂完全溶化，加白糖溶化后关火。
3榨果汁或者准备大瓶的饮料果汁
4将果汁和琼脂完全融合在一起，倒入模型，放凉后放入冰箱冷藏一小时即可。
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