腊肉和咸鱼有营养吗?

答案:3 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-03-21 18:07

提问者网友：最爱你的唇
2021-03-20 23:02

腊肉和咸鱼有营养吗?

最佳答案

五星知识达人网友：玩世
2021-03-21 00:40

首要前提是不变质，营养还是有的，下降了许多，而且，都已经过长时间的腌制和保存，不但盐超标，在空气和细菌作用会产生亚硝酸盐的制癌物，和新鲜鱼和肉比起来得不偿失

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1楼网友：孤独的牧羊人
2021-03-21 02:33

淡盐水　　在水中放少量的盐，只要咸肉的盐分比水的盐分浓度低，那么咸肉里的盐分就会往水中溶解。这是利用了两者的浓度差来稀释。泡2-3小时，就会冲淡咸肉了。很管用的哦。　　白酒　　白酒泡咸肉1-2小时，可以去除咸味，而且用来炒菜，味道鲜香。　　白醋　　在泡咸肉的温水中，加入适量的白醋，泡3小时左右，就可以去除咸味了。　　淘米水　　用淘米水，也可以去除一些咸味。　　咸肉切薄一些再泡，或者用来煲汤煲粥。　　咸肉切薄片或切细粒，搭配蔬菜来炒，可以不用放盐。

2楼网友：雾月
2021-03-21 01:03

有，但在制作过程中也有有害物质，还是少吃

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