磄连藕点做？要什么料头？

磄连藕点做？要什么料头？

糖莲藕的做法

原料：糯米，白糖，藕
配料：红糖，大枣，蜂蜜
辅助工具：裱花袋，一根筷子（或竹签），牙签

糯米藕的做法：　

１．糯米洗净，加水和白糖浸泡两小时左右，沥干备用．
２．莲藕刷净泥，去皮洗净，从粗的一端约5CM处切开，把糯米填入各个藕孔，不需要太紧，糯米在煮的过程中还会稍涨发的．
３．将切下的莲藕头盖上，用牙签固定住．
４．将藕放入高压锅，加入没过藕体的水，加入三大勺红糖，几颗红枣
５．高压锅上气后，２０分钟，出锅放凉后切片
６．取出少许煮藕的红糖水，放入另一小锅内，加糖，煮糖汁到浓稠，食用时可蘸食。或者直接淋上蜂蜜食用．

7.想做晶莹透亮的酥糖莲藕,在另一锅内加少量的开水,加白糖,边加热边搅拌,直到糖汁成浓稠状,浇在切好的藕片上,冷却后就成了晶莹透亮的酥糖莲藕.

贴心小建议:

1. 选择莲藕，宜选藕节肥大粗短，表面鲜嫩，完整，不烂不伤的．藕体太长进不了锅的．

２．填入糯米的时候，为了防止米粒嘣落在案台上，我用裱花袋来帮助，剪下裱花袋的下面一段，将袋口处剪开比藕孔略小的直径，形成漏斗的作用，插入藕孔，填入米粒后用筷子或竹签捅入，即快又保证操作环境的整洁．

３．最后煮藕的汤不要倒掉，可以加入米煮粥等糖莲藕散瘀止血

糖莲藕的疗效:

糖莲藕寓意「年年都有」，亦是过年意头食品之热门选择。好味爽口之余，糖莲藕与糖莲子一样，都具有滋养健脾的功效，而且性温，能止血化瘀，既能治疗尿血和痔疮出血等征状，对于女性经血过多、崩漏、产后瘀阻和有恶露不尽等均有帮助，女士们不妨试试。糖莲藕有散瘀止血之效，经血过多的女士不妨一吃

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