如何掌握好烹鱼时间？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-17 18:30
- 提问者网友：活着好累
- 2021-10-17 13:46
如何掌握好烹鱼时间？
最佳答案
- 五星知识达人网友：渊鱼
- 2021-10-17 15:09
鱼杀好后应该立即进行烹调，最迟不要超过半小时，因为鱼的鲜味主要来源于其体内的一种叫氧化三甲胺的化学物质，这种物质极不稳定，在空气中很容易就氧化为三甲胺，这是有腥味的化合物，因此，鱼杀好后应在很短的时间内下锅烹调，放置时间越长，腥味就越重。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯