自家种的磨芋怎么吃不嘛

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解决时间 2021-03-23 09:22

提问者网友：玫瑰园
2021-03-22 12:24

自家种的磨芋怎么吃不嘛

最佳答案

五星知识达人网友：持酒劝斜阳
2021-03-22 13:55

魔芋切片，炒干水分，锅内放油，油热后大蒜、生姜末煸香，放豆瓣酱炒会在把炒干水分的魔芋片放下一起炒，翻炒几次后放少量的水，加生抽一起盖锅盖焖一会，汁差不多干的时候放点葱或香菜段，这时装盘就可以了。

魔芋鸭：魔芋炒干水备用，鸭切块炒干水分，再往锅里放油，放大蒜头、生姜、八角一起炒，炒至肉有点干的时候放点豆瓣酱一起炒，再把炒干水分的魔芋片一起炒，翻炒多次后放水盖锅盖焖煮一会，不要把汤汁全都煮干了，留少许汤汁，出锅前可以放点葱段，就可以装盘了。（放盐的过程我就省了哦，你自己看着放，一般不要放的太早了，碘会流失的。）

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1楼网友：千杯敬自由
2021-03-22 15:24

要挖起来洗干净

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