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羊油能替代黄油做面包吗

答案:2  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-02-01 10:22
  • 提问者网友:辞取
  • 2021-01-31 18:29
羊油能替代黄油做面包吗
最佳答案
  • 五星知识达人网友:北城痞子
  • 2021-01-31 19:04
不能,只有所谓的羊油面包可以使用羊油,原配方中是用什么油就尽量使用规定种类,要不就用相近的油脂代替,代替的原则是口味接近,或效果接近,性质接近,要么就是无色无味(气味色泽都很淡),羊油的性质和黄油不同,熔点也不同,气味就更不相同,所以不能替代。
全部回答
  • 1楼网友:雪起风沙痕
  • 2021-01-31 19:39
我觉得不能,羊油味道太重,烤出来实在是黑暗料理~~
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