如何制作草莓蛋挞？

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解决时间 2021-10-21 01:43

提问者网友：浮克旳回音
2021-10-20 21:56

如何制作草莓蛋挞？

最佳答案

五星知识达人网友：鸽屿
2021-10-20 22:48

工具：电动搅拌器，蛋挞模，筛网，烤箱材料（4人份）:糖粉75克，低筋粉225 克，黄油150克，细砂糖100克，鸡蛋4 个，清水250毫升，草莓若干做法：1 .黄油加糖粉用电动搅拌器搅拌均匀至颜色变白，加入1个鸡蛋，搅拌均匀，加入一半的低筋面粉拌匀，再加入剩下的低筋面粉，拌匀并揉成团。2.将面团搓条，分两半，用刮板切成30克一个的面团。3.将面团搓圆，沾低筋面粉，粘在蛋挞模上。4.取3个鸡蛋、细砂糖、清水，用搅拌器拌匀，再用筛网将其过筛，使其更顺滑可口。5.蛋塔液入模具中至八分满，再入上火 200°C，下火220°C的烤箱，烤15分钟，放上草莓装饰即可。注：在制作蛋挞皮时，面团应尽量揉搓均匀，并且蛋挞皮的面团做好后就要放入冰箱中冷藏一段时间。

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