在烧煮食物时，若用水煮，只要水烧不干，食物不会煮焦；若把食物放在油中炸，虽然油未烧干，食物却有可能变焦．这主要是因为________．
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-05 01:14
- 提问者网友：却不属于对方
- 2021-04-04 14:19
在烧煮食物时，若用水煮，只要水烧不干，食物不会煮焦；若把食物放在油中炸，虽然油未烧干，食物却有可能变焦．这主要是因为________．
最佳答案
- 五星知识达人网友：轮獄道
- 2021-03-14 14:49
水的沸点比油的沸点低解析分析：要解答本题需掌握：油的沸点高于水的沸点，以及温度高的时候才能把食物烤糊．解答：水的沸点一般为100度，油的沸点多在300度左右（不同油沸点有差别），所以当沸腾的时候，油温较高，食物脱水变焦当然就是黄色的，水的沸点达不到使食物变焦大温度，所以不黄．故
全部回答
- 1楼网友：冷風如刀
- 2020-04-29 08:08
和我的回答一样，看来我也对了
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