韭菜鸡蛋饼放什么调料

韭菜鸡蛋饼放什么调料

1.洗好韭菜。晾干切段。

2.切好的韭菜放在碗中备用

3.干净的盆子，放入面粉

4.将切好的韭菜放入面粉的盆中

5.先和一下面和韭菜，再放入一个鸡蛋。和的面里放少许盐鸡精，和油。

6.平底锅，少许油

7.用勺子舀一勺和好的韭菜面糊，晃动平地锅，摊平。注；把平底锅拿起来晃一下，就可以晃好了。也可以借助铲子。

8.小火伺候，切不可火大，要有耐心。一般一张饼需要5-6分钟。正反面都要经常的翻面。

9.出锅

1. 准备鸡蛋、韭菜、面粉。 2. 鸡蛋打散，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。 3. 搅拌均匀以后，加入适量面粉。（面粉是普通面粉，多少按自己喜欢，粉多了就加一点清水） 4. 再次搅拌均匀至无颗粒。 5. 韭菜洗净切成末。 6. 加入蛋液里，搅拌均匀。 7. 平底锅刷上一层薄油，稍稍预热。 8. 把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。 9. 待饼底部熟后，翻面煎至两面熟透即可。 韭菜鸡蛋饼做法小贴士 诗心片语： 1：面粉的量按自己喜欢。要是不小心放多了，就加点清水。 2：刷好油后就把鸡蛋糊下锅，不能等锅很热了才下，因为那样一下锅就熟了，很难流动，更别说铺平。 3：煎的时候开中火就好，免得煎焦了。

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