喜欢吃泡猪皮、用什么泡好吃

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解决时间 2021-03-19 21:11

提问者网友：黑米和小志
2021-03-19 09:12

喜欢吃泡猪皮、用什么泡好吃

最佳答案

五星知识达人网友：十鸦
2021-03-19 10:29

泡的时候少许放一些食用碱(苏打粉)，能取掉多余的油腻，吃起来更软，做糖醋肉皮口味不错，值得一试。

全部回答

1楼网友：笑迎怀羞
2021-03-19 13:37

野山椒。

2楼网友：等灯
2021-03-19 12:40

2天

3楼网友：玩世
2021-03-19 12:06

用料猪皮200克调料食盐适量葱3克姜3克八角1个花椒适量干辣椒适量料酒3毫升白糖适量白醋3毫升泡椒适量泡椒猪皮的做法 1.猪皮洗净，用刀刮去猪皮上残留的污物，有猪毛的话一定要用镊子把它聂干净，然后再用清水冲洗一遍 2.锅内放水，放猪皮 3.放葱段姜片，加少许料酒 4.水开后撇浮沫 5.把猪皮煮至用筷子轻轻一穿就能穿透即可(十分钟左右) 6.猪皮捞出放盆中，稍微晾凉 7.用刀刮去猪皮上残留的肥猪肉，然后再用温水冲干净 8.锅内放大概一饭碗水的量 9.放八角，花椒，干红辣椒剪段放锅内 10.锅内水烧开，然后关火 11.加适量盐，少许白糖，少许白醋调味 12.将调料水倒入保鲜盒中，然后倒一整瓶的泡辣椒成泡椒水(把水和辣椒全倒进去) 13.猪皮切丝，放入泡椒水中(泡椒水的量要完全的淹过猪皮)浸泡至少一夜

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