莲子能不能和大米一起煮

莲子能不能和大米一起煮

可以的。
可以先将莲子放到冰箱冷冻一下再煮就易烂，用高压锅回破坏营养的。用锅小火，可以和红枣、银耳、百合一同蒸或煮，注意不要烧干了水。
莲子不能浸泡，否则，煮不烂，在等待水开后，将洗后的莲子马上下锅，注意：莲子不要提前清洗．这样，莲子很快就能煮烂．

当然可以，没问题的。
莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米（东北大米、珍珠米、江苏圆米等）和莲子，其食疗功效为健脾补肾。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者之保健膳食。空腹服或当饭均吃。
莲子粥
主料：
粳米80克,莲子15克
做法：
1.将嫩莲子发涨后，在水中用刷擦去表层，抽去莲心，冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，留作备用。
2.将粳米淘干净，放入锅中，加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息