眉公鱼怎么做好吃法

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解决时间 2021-03-20 22:19

提问者网友：回忆在搜索
2021-03-19 22:08

眉公鱼怎么做好吃法

最佳答案

五星知识达人网友：刀戟声无边
2021-03-19 23:12

炖白鲢鱼
主料：白鲢鱼750克。
辅料：木耳(水发) 50克。
调料：大葱30克姜20克大蒜（白皮）20克盐5克白砂糖8克醋8克料酒15克酱油10克胡椒粉3克味精3克淀粉(玉米)4克植物油60克。

做法
1、将白鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀；
2、水发木耳洗净；
3、将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅；
4、炸至两面浅黄色时捞出；
5、锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入清水（没过鱼身）随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开；
6、用小火慢炖，至鱼炖透，加入味精，捞出放入盘中；
7、用湿淀粉勾芡，浇在鱼身上即可。

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1楼网友：雪起风沙痕
2021-03-20 00:03

我都是红烧的，很不错。炖汤也不错，汤很鲜美，但是鱼肉就欠缺点了！

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