顿鱼起白沫是怎么回事会不会有毒
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-13 20:33
- 提问者网友：精神病院里
- 2021-04-13 04:54
顿鱼起白沫是怎么回事会不会有毒
最佳答案
- 五星知识达人网友：山君与见山
- 2021-04-13 05:43
是血水泡沫
想要汤清，就在肉下锅后水开的时候，把整锅水倒掉，换清水再煮。
或者肉先开水里焯一下，再做。
我觉得那样营养会流失，所以一般是水开后，开小火，把沫撇干净，继续炖。
料酒也很重要，最好用陈年花雕做鱼、肉，去腥，血沫少。
想要汤清，就在肉下锅后水开的时候，把整锅水倒掉，换清水再煮。
或者肉先开水里焯一下，再做。
我觉得那样营养会流失，所以一般是水开后，开小火，把沫撇干净，继续炖。
料酒也很重要，最好用陈年花雕做鱼、肉，去腥，血沫少。
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- 1楼网友：轻雾山林
- 2021-04-13 06:57
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