芫荽怎么做好吃，芫荽的吃法

芫荽怎么做好吃，芫荽的吃法

材料
鱼片2磅虾仁1磅绞肉1磅瓠瓜2个香菜3把
做法
1
瓠瓜刨丝，加盐出水后挤干。
2
鱼片、虾仁剁成泥，边刴边洒少许盐及绍兴酒。
3
绞肉加盐、糖、胡椒粉、酱油、葱姜水、麻油同一方向搅拌至有黏性，然后与鱼、虾泥拌匀。
4
莞西切碎后与瓠瓜丝拌入肉馅中。
5
以3杯中粉加1杯冷水的比例，少许的盐揉成光滑的面团，醒20分钟后搓成长条，切成适当大小的剂子，擀成中间厚旁边薄的饺子皮。
6
包入馅料，揑出折子，手擀饺子皮可塑性高，真正是皮薄馅多，是市售的饺子皮比不上的。
7
新鲜包的水饺，水滚后才下锅煮，煮滚后再点二次水即可。冷冻过的水饺则冷水时就开始煮，煮滚再点两次水。

《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。
原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。
通称香菜,也叫胡荽。
现在香菜是配料，
单独也可以吃，
凉拌烫一下拌花生米加醋就是一道菜

朋友你好，可以和尖椒一起切丝，做成老虎菜，香味可口。望采纳

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