炸糖油果子怎样做，才不爆，才不沾在一起呢?

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-04-05 14:29

提问者网友：浮克旳回音
2021-04-04 21:08

最佳答案

五星知识达人网友：杯酒困英雄
2021-04-04 22:00

1、将糯米100斤外加饭米25斤淘洗干净，用清水浸泡约10小时，然后去水入磨推之，盛口袋中榨干水分，再取出加少许清水，大约50斤粉渗水3－4斤（冷天用原泡米水）用手揉匀，以能成园团为度，然后搓成每块重7钱的园球形的粉团待用。
　　2、将菜油入锅，烧过后下红糖（以炸糖油果子多少而定）待油烧沸，糖全部溶化后，即将粉团入锅炸之，同时用铁筷子不断翻，至炸成黄褐色起锅，放于事前准备好的芝麻的簸箕中，（每百斤粉子约需芝麻10斤－20斤），使糖油果子不粘上芝麻，即可食用追问粉团下锅榨，不知道为什么要沾在一起

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1楼网友：旧脸谱
2021-04-04 22:54

现在找到结果了吗？我也在问这个问题！如果知道了可以告知一下嘛？

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