在天热的情况系啊，怎么做腊肉不会变质。
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-08 08:05
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-04-07 13:18
在天热的情况系啊，怎么做腊肉不会变质。
最佳答案
- 五星知识达人网友：旧脸谱
- 2021-04-07 14:16
盐腌、热烟熏制后脱水，阻止细菌孳生，放在通风的地方，从而达到长时间储藏的目的。这种制作过程保留大部分的蛋白质，另一部分被高温环境所破坏。保证细菌无法孳生，蛋白质就不会变质。追问这样我知道啊， 我是想知道，怎样盐腌 ，需要哪些东西
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- 1楼网友：独钓一江月
- 2021-04-07 15:24
腊肉一般都是冬天做的，夏天做未免影响腊肉的品质啊，干嘛非在天热的时候做，天热时适合少肉，多吃蔬菜，想要腊肉不变质，那就在天冷的时候，冬天做适合
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