炖鱼的做法，白菜炖鱼怎么做好吃，白菜炖鱼的家常做法

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解决时间 2021-02-13 07:31

提问者网友：焚苦与心
2021-02-12 10:35

最佳答案

五星知识达人网友：千杯敬自由
2021-02-12 11:02

主料
鱼
750g
白菜
300g
辅料
油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
5瓣
郫县豆瓣酱
适量
黄豆酱
适量
耗油
适量
八角
1个
酱油
适量
醋
适量
步骤

1.准备葱姜蒜。

2.热锅做油，放入八角炸香后倒入葱姜蒜，待葱姜煸出香味倒入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

3.把鱼倒入锅中。

4.加入酱油醋盐耗油调味。

5.待鱼焦黄加入开水，小火炖煮。

6.待汤汁浓稠加入切好的白菜叶，慢火炖煮。

7.半小时后放入黄豆酱焖一下。

8.出锅，白菜软烂还有鱼香味，非常下饭。

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1楼网友：你哪知我潦倒为你
2021-02-12 11:12

主料鱼白菜辅料姜蒜油盐胡椒酱油蚝油步骤白菜炖鱼的做法步骤11.鱼清洗后，撒上盐，腌制半个小时。白菜炖鱼的做法步骤22.白菜切洗好，备用。白菜炖鱼的做法步骤33.锅里热油后，放大蒜、生姜，煸炒。白菜炖鱼的做法步骤44.放腌好并清洗过的鱼在油锅里煸炒后，倒入热水炖煮。水稍稍没过鱼。白菜炖鱼的做法步骤55.待锅里水少至一半多一些时，放白菜。可以稍加些酱油。白菜炖鱼的做法步骤66.最后快出锅时加胡椒，盐，蚝油。然后装盘。

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