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肉含有什么营养,汤有营养还是汤里面的东西有营养

答案:1  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-04-12 20:54
  • 提问者网友:我们很暧昧
  • 2021-04-12 08:39
肉含有什么营养,汤有营养还是汤里面的东西有营养
最佳答案
  • 五星知识达人网友:雾月
  • 2021-04-12 09:40
骨头汤含钙微乎其微 民间流传着“多喝骨头汤就能补钙”等说法。真的是这样吗?北京市疾病控制中心营养科黄磊副主任医师说,其实这些说法都是没有科学依据的,单纯靠喝骨头汤达不到补钙的目的。经检测证明:骨头汤里的钙含量微乎其微,更缺少具有促进钙吸收的维生素d。有关测定结果显示,一碗猪骨头汤中所含钙量仅有1.9毫克,与更年期妇女每日所需1000毫克以上钙量相去甚远。如果仅靠喝汤来满足补钙的话,那她至少每天要喝400碗骨头汤,显然这是不可能的。其实科学的补钙方法很简单,只要遵循科学、合理的饮食原则,采取多样化、均衡的膳食,在日常饮食中多注意奶类、豆制品的摄入即可。 据黄医生讲,一般的骨头即使经过长时间烹煮,溶出的钙质仍非常有限,若在蒸煮中加一些醋,将有利于钙质的溶出。黄医生建议,如果想通过食疗来补钙,喝奶的效果比喝骨头汤更好。可以经常食用的奶制品有鲜奶、奶粉、酸奶或奶酪。一袋450克的鲜奶含有468毫克钙,接近一般成人需要量的1/2。也可以经常食用豆制品,如100克 的南、北豆腐分别含有116毫克、138毫克的钙质,100克的香干含有近300毫克的钙质。
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