吃南瓜饮食禁忌有哪些

南瓜与醋相克 烹饪南瓜时加入醋酸会导致南瓜中的营养元素被破坏。含淀粉的南瓜与含有醋酸的醋同食，会干扰淀粉的分解，使淀粉在胃中滞留而腐败，不利健康。      

1. 南瓜忌与菠菜同食 南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。      

2. 南瓜忌与红薯同食 南瓜和红薯都是易令人胃肠滞气的食物，这两种食品没煮熟就单独食用，是会引起腹胀的，但如果将二者共同食用，会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等症状更加严重。      

3. 南瓜忌与带鱼同食 带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会引起中毒，对身体不利。       南瓜忌与红枣同食 红枣富含维生素C，味甘性温，过量食用会导致消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。    

4. 南瓜忌与虾同食 南瓜与虾一起吃后会引起痢疾。虾肉中含有多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。在这种情况下可以用黑豆、甘草来解毒。      

5. 南瓜忌与螃蟹同食 南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素，“钴”元素对降血压有较好疗效。而吃螃蟹后血压会上升的高血压患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不过并不会影响身体健康，只是相互抵消了食疗作用。      

6. 南瓜忌与猪肝同食 南瓜中的膳食纤维遇到猪肝中的铜，会降低人体对铜的吸收，还可能造成腹胀。       南瓜忌与油菜、辣椒同食 油菜、辣椒都富含维生素C，南瓜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏掉。