做麻辣水煮鱼时怎么可以让鱼不容易散开？

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-03-07 07:00

提问者网友：鼻尖触碰
2021-03-06 23:00

问题就是那个鱼怎么都散开了我做了麻辣水煮鱼？莫非是因为我把鱼皮都给包开的原因吗？还是煮的时间长了？本人煮了大概10分钟，盐。（鱼中放了淀粉，味道还不错

最佳答案

五星知识达人网友：杯酒困英雄
2021-03-06 23:33

时间长了开锅一两分钟就熟了还有别老搅动。尤其是下锅的时候。打散就行了。开锅在搅动
再就是你鱼片的散了

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1楼网友：山有枢
2021-03-07 01:02

主料鲤鱼500g 辅料花椒适量大蒜适量生姜适量青椒适量葱适量盐适量料酒适量鸡精适量步骤 1.鲤鱼一条 2.把鲤鱼洗净切块，用料酒，生姜，葱，生抽，盐，花椒粉淹10分钟 3.锅里放油，放花椒，大蒜，炒香，再把鱼放下去炸 4.炸好后，加少许开水，煮沸，放青椒和葱，鸡精等调味起锅小贴士炸鱼时火不要太大了，喜欢吃麻的可以多点花椒

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