怎么做干煸蚕蛹好吃 最正宗干煸蚕蛹的做法

怎么做干煸蚕蛹好吃 最正宗干煸蚕蛹的做法

主料
蚕蛹
500g
辅料
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
八角
1个
香菜
1棵
盐
适量
步骤

1.蚕蛹洗净后，放入烧开的盐水中焯两分钟

2.凉水过凉沥干水分，放入烤盘中入烤箱烘干水分

3.葱切葱花，姜切碎

4.干辣椒剪开，香菜切段

5.锅内热油放入八角、姜丝

6.然后爆香葱花

7.再放入干辣椒

8.倒入蚕蛹中小火翻炒

9.加盐调味

10.出锅前撒入香菜段即可
小贴士
1：蚕蛹用淡盐水煮一下，一是可以杀菌，二是炒起来蚕蛹不爆肚还容易入味
2：炒时油稍微多一点，干煸的时间长一点，吃起来更香

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