岩茶大红袍清香型和传统型有什么区别？

岩茶大红袍清香型和传统型有什么区别？

清香型岩茶的特点：香气清鲜，花香中带绿茶的清高鲜爽。

滋味甘爽，但带青涩。品种特征明显易鉴别，但岩韵不够突出。

汤水橙黄至黄绿色，较淡。

叶底鲜活，赏心悦目，但香气不耐储藏，品质易变。该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者。

传统型岩茶的特点：香气浓沉厚重（不显清高），杯底香（挂杯香）特好。滋味醇厚、甘活，岩韵强而耐泡，但常带杂味（如闷味、陈味等）而欠清纯。

汤色深浓、久泡不易退。叶底无看相，品种特征淡化。茶性更温和、不伤胃。该类型适合于“老茶鬼”。

清香型没碳焙味，有奇兰，玫瑰香，牡丹香，奇丹等！传统型碳焙味，岩味好点，有浓碳、中碳、低碳、等 清香报价低的有:55/斤以上 碳焙的35以上都有，差的9.9/斤 当然，一分钱一分货！满意请采纳！ ─淘宝卖家

武夷岩茶大红袍可以分为三个类型：1，清香型大红袍，特点是：在岩茶中含有铁观音味道，此类岩茶的化学物质中含有少量紫罗酮成分，被岩茶制作大师认为没做熟。2，熟香型大红袍，特点是：经过适度发酵，叶片真正做到三红七绿的岩茶，其香味有多种花果香气，芳香物质的主要化学成分为芳樟醇，这是高档岩茶香气的基本标志。3，传统大红袍特点：使用炭火烘焙后，茶叶表面有轻微的碳化层，喝起来除茶叶的本来香气与滋味之外，还加入了炭焙香气，具体的说像在大红袍中加入大麦茶的香型。
北京生态文明工程研究院岩茶课题组

清香型岩茶也就是焙火清的岩茶，花香味特别的足，但是没有岩韵，比较薄气，而传统型的岩茶焙火是比较足的，岩韵也特明显，既厚，有醇。

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