自己做出来的饺子皮不柔软，可到专门做饺子皮的地方买起来的饺子皮柔软。是不是他们在面粉里面加了其他原料啊？敬请那位师傅指教。谢谢。
家的是纯碱，多是软一点，就硬起来了，但是，我做的过一段时间，但还是没有他们的柔软。水分是的
饺子皮里面要加什么原料？
答案:3 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-24 15:26
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-03-23 15:44
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤老序
- 2021-03-23 17:11
柔软不柔软是加入面粉中水份多少的缘故，水多则软，少则硬。但水太多就无法成形了。专门做饺子皮的店一般还加石碱粉，是增加制品的韧性。
全部回答
- 1楼网友：走死在岁月里
- 2021-03-23 20:16
开水拌面粉即可
- 2楼网友：冷風如刀
- 2021-03-23 18:46
精制面粉 和面时加点盐 那样饺子皮在煮时不容易破 比较好煮 希望能帮你
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯