你品赏过土家特有的酸鱼酸肉吗？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-09 02:37
- 提问者网友：别再叽里呱啦
- 2021-10-08 21:20
你品赏过土家特有的酸鱼酸肉吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：拜訪者
- 2021-10-08 22:54
过去的湘西由于山高路险，交通极为不便，加之盐巴奇缺， 土家人在长期的生产生活中，不仅创造了灿烂的文化历史，同时
也创造了适应自己生存的饮食文化，酸鱼酸肉就是其中一例。山 里人为了能使自己更长时间吃上鱼和肉，便把新鲜的鱼肉装在密 封的菜坛子里，这样既能长期存放，又能保证肉鱼有一种纯正的
酸味，这便是土家特有的酸肉酸鱼。这种酸肉酸鱼色泽金黄，肥 而不腻，是极具特色的美味佳肴。
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