大豆卵磷脂在面包中的使用量
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-08 22:59
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-01-08 04:45
大豆卵磷脂在面包中的使用量
最佳答案
- 五星知识达人网友：一叶十三刺
- 2021-01-08 04:50
乳化剂是食品添加剂的一种，像面包、蛋糕，蜂蜜麻花、蛋黄派等许多食品里都有，主要是起膨松，定型不塌架的做用，如果面包里没有乳化剂那么你看见的面包就会像老太太的脸一样，相当不漂亮，乳化剂没什么坏处，就和我们平常用的，矾碱、小苏打一样，放心吃吧！
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