为什么肉类生的时候比熟的时候容易坏
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-24 03:49
- 提问者网友：凉末
- 2021-02-23 10:02
为什么肉类生的时候比熟的时候容易坏
最佳答案
- 五星知识达人网友：上分大魔王
- 2021-02-23 11:33
生肉附着很多微生物。大量繁殖。使肉腐烂。
把肉煮熟的过程中，杀死了绝大部分微生物，所以熟肉相对于生肉，可较长时间保存。
把肉煮熟的过程中，杀死了绝大部分微生物，所以熟肉相对于生肉，可较长时间保存。
全部回答
- 1楼网友：走死在岁月里
- 2021-02-23 13:41
生肉有大量微生物,会使肉腐败.而熟肉中微生物被杀死了,所以不易腐败.
再看看别人怎么说的。
- 2楼网友：深街酒徒
- 2021-02-23 12:23
因为活细胞中的蛋白质容易变质,而煮熟的肉里面的蛋白质的空间结构已经改变,不易变质
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