葱里面的透明粘液有什么用

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解决时间 2021-03-06 20:54

提问者网友：活着好累
2021-03-06 17:12

葱里面的透明粘液有什么用

最佳答案

五星知识达人网友：西风乍起
2021-03-06 18:23

葱蒜里面的透明液体和空气接触产生化学反应能产生抗癌物质例如蒜就会产生大蒜素（前提必须和空气充分接触）所以最健康的吃法是将葱蒜捣成沫葱泥蒜泥蘸着吃。

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1楼网友：酒者煙囻
2021-03-06 19:50

葱叶子里面的粘液是大葱所含有的独特的具有刺激性气味的挥发油和辣素，学名叫烯丙基硫醚。这个物质在洋葱中也有。　　它的作用是能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。

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