怎么腌制荠菜？

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解决时间 2021-11-19 01:24

提问者网友：我一贱你就笑
2021-11-18 17:23

怎么腌制荠菜？

最佳答案

五星知识达人网友：醉吻情书
2021-11-18 18:54

芥菜腌制方法
1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。
2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。
3、将芥菜切丝。
4、切姜末、辣椒。
5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。
6、油热后：放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐（别太咸）、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。
放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好。

全部回答

1楼网友：神也偏爱
2021-11-18 20:07

芥菜腌制方法
　　1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。
　　2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。
　　3、将芥菜切丝。
　　4、切姜末、辣椒。
　　5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。
　　6、油热后：放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐（别太咸）、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。
　　放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好。

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