大海螺哪些部位不能吃

大海螺哪些部位不能吃

问题一：水煮海螺哪里不能吃 在海边城市不少人不去海螺的尾部，其实海螺尾部是海螺的排泄部位，里面会含有杂质，而且胆固醇也相对高一些。而海螺顶部偏下的白色部位，也就是海螺脑，会分泌麻痹性的贝类毒素，这种毒素耐热、耐酸，不易破坏。所以吃海螺，最好两部位都去。这些主要根据自己习惯。问题二：海螺哪些部位不能吃 怎么挑选海螺 在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。
挑选海螺方法：
闻一闻，是否有臭味，找尖锐的东西刺它的肉，看看有没有反应。问题三：大海螺哪些部位不能吃 把肉全拽出来后，在白肉上面有一小块绿色发黑的部分，很小，大概有成人小指甲的一半大小，老人说是苦胆，不知道是什么，确实很苦，那是不能吃的，用手捻下回很捻，不好揪问题四：大海螺哪些部位不能吃 海螺的哪些部位不可以吃 一般苦胆的部分大多数人不喜欢吃问题五：海螺哪些部位不能吃 海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。
海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾部，也不能多吃，就是别支持海螺的尾部，那个部位吃多了也无益。
需要注意的是，脉红螺和海螺都是食肉性贝类，所以食用的时候，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用时不去除上述部位，容易引起头晕等不适症状。
海螺的内脏和性腺都不能吃，如果吃多了，会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上，贝类的内脏不适合食用。
那么死海螺能不能吃呢?专家表示，死海螺究竟多长时间变质，与保存环境等因素有关，在低温冷鲜的环境下保存时间略长。类似海螺一类的贝类海产品死后会快速腐败变质，人食用后会发生腹泻、呕吐、急性胃肠炎等症状，所以尽量选购新鲜的。活体海螺用手触碰螺头时，会自动回缩，反之则是已死的。新鲜的海螺有淡淡的海水味，死海螺则会有明显的异味问题六：海螺的营养价值 揭秘海螺哪些部位不能吃 营养价值 药用价值
别名：瓷螺、交螺、海窝窝、海牛牛
来源：骨螺科动物红螺Rapana thomasiana Crosse的贝壳，洗净晒干。
性味归经：甘，寒。
功能主治：制酸，化痰，软坚，止痉。用于胃痛，吐酸，淋巴结结核，手足拘挛。
用法用量：1～3钱，研粉服。
食用价值
营养分析
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。问题七：图示海螺哪个部位不能吃 海螺肉哪不能吃图 海螺尾部是海螺的排泄部位，就是海螺头后面软软的部分。里面会含有杂质，而且胆固醇也相对高一些。而海螺顶部偏下的白色部位，也就是海螺脑，会分泌麻痹性的贝类毒素，这种毒素耐热、耐酸，不易破坏。所以吃海螺，最好两部位都去。问题八：海螺能吃吗，海螺哪些部位不能吃 好，是两个小球球似的东西，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。还有海螺的尾部，那个部位吃多了也无益，在海螺头的部分，在海螺肉里面，一般有两个俗称海螺脑的东西，也不能多吃，就是别支持海螺的尾部问题九：海螺哪里不能吃图示 其实除壳都可以吃，不过可以把褐色的地方挑出。因为那是便便

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