做菌脚怎么做好吃
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解决时间 2021-02-07 20:58
- 提问者网友：城市野鹿
- 2021-02-06 21:44
做菌脚怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2021-02-06 22:39
主料
干菌脚
50g
瘦肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
1.干菌脚提前用水泡发两小时。
2.把泡发的菌脚洗净后剁碎。
3.瘦肉洗净剁成肉末，蒜去皮拍扁切碎。
4.把剁好的瘦肉放小碗里，放入盐、生抽、淀粉拌匀略腌制五分钟入味。
5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒炒香，再放入肉末炒散。
6.肉末炒熟后放入菌脚煸炒一会，时间可略长些，菌脚的香味更浓。
7.倒入一匙生抽翻炒一会。
8.调入适量盐和味精翻炒均匀即可。
小贴士
1、菌脚较吸油，此菜油要多放一些。
2、炒菌脚的时间略长一些，这样菌脚的香味更浓郁。
干菌脚
50g
瘦肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
1.干菌脚提前用水泡发两小时。
2.把泡发的菌脚洗净后剁碎。
3.瘦肉洗净剁成肉末，蒜去皮拍扁切碎。
4.把剁好的瘦肉放小碗里，放入盐、生抽、淀粉拌匀略腌制五分钟入味。
5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒炒香，再放入肉末炒散。
6.肉末炒熟后放入菌脚煸炒一会，时间可略长些，菌脚的香味更浓。
7.倒入一匙生抽翻炒一会。
8.调入适量盐和味精翻炒均匀即可。
小贴士
1、菌脚较吸油，此菜油要多放一些。
2、炒菌脚的时间略长一些，这样菌脚的香味更浓郁。
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