摘菜,洗菜要注意什么

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-02-09 09:51

提问者网友：沉默菋噵
2021-02-08 15:03

摘菜,洗菜要注意什么

最佳答案

五星知识达人网友：末日狂欢
2021-02-08 16:33

1.先把要洗的菜放到水龙头下冲冲，去掉泥巴和杂物
　　2“泡菜”。这一步可是关键啊！盆里接入水，能没过菜即可。在加入半勺或更多一些的盐，泡菜的水就好了。接下来把菜放进盆里，泡个15分钟就OK了。如果有虫子，都会掉入水中，而不用担心炒菜时再见到他们了。农药残留也会去掉不少。
　　3洗菜。把刚刚泡菜的水倒掉，接一大盆水进行清洗，把菜捞出再仔细地冲洗一遍。然后摘菜，再洗一遍。这样就可以放心地炒菜啦！‍注意事项： 1.盐的量按菜的多少而定 2.有些菜是洗好再摘，再切，更能保持它的原汁原味哦。如豆角，四季豆，包菜。 3.洗好切好或摘好菜后不宜放太久，应及时入锅炒，以免流失菜的原味。比如番茄，切好不煮会有很多番茄汁流失掉！

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1楼网友：未来江山和你
2021-02-08 18:02

发黄的叶、烂掉的叶等都要摘掉，洗菜要洗干净啦！特别是过冬的菜、储存时间较长的菜一定要多洗几遍，或者用盐水洗净，要不这样的菜上都喷有福尔马林，人吃了会中毒的

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