猪心炒菠萝怎么炒

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解决时间 2021-01-18 01:52

提问者网友：饥饿走向夜
2021-01-17 21:14

猪心炒菠萝怎么炒

最佳答案

五星知识达人网友：行路难
2021-01-17 22:02

主料：猪心300克，菠萝 100克。
　　辅料：柿子椒 25克，青椒 25克。
　　调料：酱油 5克。白砂糖 5克。料酒 5克。淀粉(豌豆) 5克。大葱 10克。姜 5克。花生油 20克。香油 5克。盐 3克。胡椒粉 2克。大蒜 5克。

　　做法
　　1. 菠萝去皮切片，姜切小薄片，青红辣椒切小块，葱切成小段，蒜制成蒜蓉。
　　2. 猪心洗净，抹干水分，切薄片，放入大碗中，加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀，腌制半小时。
　　3. 坐锅倒油，放入青档、红椒翻炒，加精盐和水，炒熟盛起，沥干水。
　　4. 坐锅点火倒油，下蒜蓉、猪心片炒透，加入料酒、姜睡、葱段、辣椒、粉及菠萝片炒熟，用水淀粉勾芡，淋上香油即成。

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1楼网友：duile
2021-01-17 23:02

像平常炒菜一样，只不过猪心炒熟了快出锅的时候放上菠萝，稍微翻炒一下就可以了。

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