煲鸡汤用整只煲还是剁开好？
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-24 15:30
- 提问者网友：玫瑰园
- 2021-03-23 23:24
煲鸡汤用整只煲还是剁开好？
最佳答案
- 五星知识达人网友：山君与见山
- 2021-03-24 00:44
外面整只煲汤，为了有个好看的卖相，如果自己吃，可以剁开，好处是熟得快，营养也能大部分流入汤内，整只的话，把内脏要处理干净，去掉屁股吧。外面卖的不去也是为了好看。
全部回答
- 1楼网友：雪起风沙痕
- 2021-03-24 02:44
应该是弄开好。因为 剁开后鸡骨和鸡肉里的胶原蛋白更好的融合到鸡汤里，各种营养物质可以更加完美的融合在汤里，使得人们可以更加的吸收和消化，对人益处很大，再加上些香菇和其他佐料。使得鸡汤更加可口美味，让人胃口大开。
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