我做盐焗蛋起不了硬壳是什么原因？跪求网友 谢谢
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-27 18:44
- 提问者网友：爱唱彩虹
- 2021-03-27 01:32
我做盐焗蛋起不了硬壳是什么原因？跪求网友 谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：枭雄戏美人
- 2021-03-27 03:02
我做的份量有点多，太少的话会盖不住鹌鹑蛋的.粗盐放锅内开小火炒热
4.鹌鹑蛋洗净沥干水份
2.准备好粗盐
3.再放上炒热的粗盐
7，如果人少吃的话可减少份量.盖上锅盖小火焗至鹌鹑蛋熟
8.成品出来后有很多都粘满了盐。盐别放太少.将一半炒热的粗盐盛出
5，一定要用小火焗，大火焗会爆蛋和糊，500克鹌鹑蛋可放1000克的盐盐焗鹌鹑蛋
主料鹌鹑蛋1000克
辅料粗盐2000克
盐焗鹌鹑蛋的做法
1.然后铺上鹌鹑蛋
6，可以轻轻的把它弄下来
烹饪技巧 粗盐可以重复使用追问关键是结不起硬壳
4.鹌鹑蛋洗净沥干水份
2.准备好粗盐
3.再放上炒热的粗盐
7，如果人少吃的话可减少份量.盖上锅盖小火焗至鹌鹑蛋熟
8.成品出来后有很多都粘满了盐。盐别放太少.将一半炒热的粗盐盛出
5，一定要用小火焗，大火焗会爆蛋和糊，500克鹌鹑蛋可放1000克的盐盐焗鹌鹑蛋
主料鹌鹑蛋1000克
辅料粗盐2000克
盐焗鹌鹑蛋的做法
1.然后铺上鹌鹑蛋
6，可以轻轻的把它弄下来
烹饪技巧 粗盐可以重复使用追问关键是结不起硬壳
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- 1楼网友：一秋
- 2021-03-27 03:25
我好像记得是盐里加蛋清就可以堆成圆拱
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