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水饺用什么包心比较好吃?

答案:7  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-01-29 09:54
  • 提问者网友:两耳就是菩提
  • 2021-01-29 03:40
水饺用什么包心比较好吃?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:上分大魔王
  • 2021-01-29 05:16
你好!

介绍下啦,我也会煮饺子的呢,,,o(∩_∩)o...

一: 煮饺子的最普通的方法:

水开后下饺子,下锅后用扁铲或勺子顺时针方向推动饺子,水流动大约要两三圈后就可以了,然后,等水再次烧开后,还是按照上面的步骤进行。这样即使有粘在一起的饺子也不会轻易破皮。
注意:煮饺子的锅不能有粘有粘性的东西,一定要洗干净。

二: 怎么煮饺子不破皮,不粘连:

煮饺子时,一定要添足水,待水开后加入食盐,然后再下饺子。因为盐溶解后,盐中的钠离子、氯离子会使面筋的韧性、弹性、滑性增加,饺子不会粘皮、粘底,使饺子的色泽变白,汤清饺香。
要保证饺子不粘连破皮的话,你还可以在包饺子和面时,在一斤面中加一个鸡蛋,或者在煮饺子时加一段大葱,饺子保证不粘连。

三: 怎么看饺子是不是已经熟啦:

查看饺子是否煮熟有两种办法:

一个是以点开的次数衡量,水翻开后,用凉水点一下,再开的时候继续加入些凉水,三次以后敞锅煮一会儿,等白色的面粉变成通明时就可以食用了;

另一种方法是水开后继续加热,当饺子鼓涨起来的时候,用勺子捞出几个,用手指压一下,如果饺子被压的地方马上弹起来,就证明饺子熟了。在煮的过程中要观看水面,如果过于翻开,要将火调小一点,以防饺子烫溢出,发生危险。

饺子熟了以后盛放到一个漏盆中,用凉水在饺子上面浇一下,然后装盘。这样处理一下的饺子,饺子皮变得细腻光滑,吃到最后也不会粘到一起。

呵呵,舒服不如倒着,好吃不如饺子哦

好看,又好吃的饺子,,,,o(∩_∩)o...

o(∩_∩)o...

祝新春好胃口~~
全部回答
  • 1楼网友:長槍戰八方
  • 2021-01-29 10:20
白菜,特有一番风味
香菇也不错的选择
  • 2楼网友:冷風如刀
  • 2021-01-29 09:34
韭菜猪肉最香,香葱猪肉也不错
  • 3楼网友:天凉才是好个秋
  • 2021-01-29 09:20
大白菜肉縻,最经典。
  • 4楼网友:轻雾山林
  • 2021-01-29 08:08
做中秋饺子吧。现在月饼没处消,只好自己消化掉,把五仁掏出来做馅吧。
  • 5楼网友:千杯敬自由
  • 2021-01-29 07:51
你好!
介绍下啦,我也会煮饺子的呢,,,o(∩_∩)o...
一: 煮饺子的最普通的方法:
水开后下饺子,下锅后用扁铲或勺子顺时针方向推动饺子,水流动大约要两三圈后就可以了,然后,等水再次烧开后,还是按照上面的步骤进行。这样即使有粘在一起的饺子也不会轻易破皮。
注意:煮饺子的锅不能有粘有粘性的东西,一定要洗干净。
二: 怎么煮饺子不破皮,不粘连:
煮饺子时,一定要添足水,待水开后加入食盐,然后再下饺子。因为盐溶解后,盐中的钠离子、氯离子会使面筋的韧性、弹性、滑性增加,饺子不会粘皮、粘底,使饺子的色泽变白,汤清饺香。
要保证饺子不粘连破皮的话,你还可以在包饺子和面时,在一斤面中加一个鸡蛋,或者在煮饺子时加一段大葱,饺子保证不粘连。
三: 怎么看饺子是不是已经熟啦:
查看饺子是否煮熟有两种办法:
一个是以点开的次数衡量,水翻开后,用凉水点一下,再开的时候继续加入些凉水,三次以后敞锅煮一会儿,等白色的面粉变成通明时就可以食用了;
另一种方法是水开后继续加热,当饺子鼓涨起来的时候,用勺子捞出几个,用手指压一下,如果饺子被压的地方马上弹起来,就证明饺子熟了。在煮的过程中要观看水面,如果过于翻开,要将火调小一点,以防饺子烫溢出,发生危险。
饺子熟了以后盛放到一个漏盆中,用凉水在饺子上面浇一下,然后装盘。这样处理一下的饺子,饺子皮变得细腻光滑,吃到最后也不会粘到一起。
呵呵,舒服不如倒着,好吃不如饺子哦
好看,又好吃的饺子,,,,o(∩_∩)o...
o(∩_∩)o...
祝新春好胃口~~
  • 6楼网友:轻雾山林
  • 2021-01-29 06:23
用香葱 代替韭菜 加细粉丝(熟的)胡萝卜、香菇、五花肉 调料时别忘了加点胡椒粉。以上配料 都要切细来。这样包出来的水饺是 不会腻的哦
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