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红烧草公鸡怎么做好吃,红烧草公鸡的家常做法

答案:2  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-04-04 22:28
  • 提问者网友:心牵心
  • 2021-04-04 04:43
红烧草公鸡怎么做好吃,红烧草公鸡的家常做法
最佳答案
  • 五星知识达人网友:孤老序
  • 2021-04-04 05:32
主料
草公鸡
1250克
辅料

适量

适量
蒜叶
适量
酱油
适量
生姜
适量
料酒
适量
红椒
适量


步骤

1.草公鸡洗净

2.蒜叶、生姜、红椒

3.切成块

4.蒜叶切碎,红椒切片

5.锅内放油烧热,放入姜片

6.放入鸡块

7.翻炒数下,放入料酒

8.放入酱油继续翻炒

9.放入适量水

10.大火烧5分钟,改小火焖5分钟

11.汤收汁放入红椒

12.装盘,放入蒜叶,食用
全部回答
  • 1楼网友:胯下狙击手
  • 2021-04-04 05:38
红烧草公鸡的家常做法
材料
草鱼
做法
1、草鱼一条,去鳞去内脏洗净,收拾鱼的时候注意将鱼腹中的黑膜去干净,鱼鳔是可以留下的。
2、将鱼头、鱼尾切下;
3、将脊骨切成小段;
4、将鱼头从当中劈开;
5、将肋骨片下,并切成片,注意尽量不要将鱼刺切断;
6、开始片鱼片,将鱼肉皮朝下至于案板上,菜刀按由头向尾的方向斜向入刀,千万别弄反了,要不鱼肉中的小刺就被切断了,鱼片就没法吃了,片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀,这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。
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