熟驴肉怎么辨认
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-09 19:31
- 提问者网友：我们很暧昧
- 2021-03-08 23:00
熟驴肉怎么辨认
最佳答案
- 五星知识达人网友：行雁书
- 2021-03-09 00:10
熟驴肉的肉丝均匀、细腻、比其它的肉分量重，外表没有油吃着却不柴，口感有嚼头、肉里含的筋比较多，颜色不会太重。如果颜色很深、肉丝粗而柴、或者吃着很油腻那就是假的了。
全部回答
- 1楼网友：梦中风几里
- 2021-03-09 01:16
熟驴肉和骡马肉的分别主要是以下两点：
1、闻气味，驴肉有种淡淡的清香，沁人心腑，促进食欲。
2、尝味道，驴肉的味道鲜香无比，入口回味无穷。
以下几点不能作为分辨的依据
1、肉丝的粗细 老驴就比较粗
2、肉的颜色 所有煮肉的都放色素
3、肉的重量 这决定于煮的火候 和泡汤的时间
4、肉的含油量 是不是油腻取决于加工方法
1、闻气味，驴肉有种淡淡的清香，沁人心腑，促进食欲。
2、尝味道，驴肉的味道鲜香无比，入口回味无穷。
以下几点不能作为分辨的依据
1、肉丝的粗细 老驴就比较粗
2、肉的颜色 所有煮肉的都放色素
3、肉的重量 这决定于煮的火候 和泡汤的时间
4、肉的含油量 是不是油腻取决于加工方法
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