龙岩炸油葱酥

龙岩炸油葱酥

红葱酥是台湾地区比较流行的一味配料，吃面、佐菜等等都很实用。炸红葱酥最好用猪油，会比较香。猪板油买回来放入炒锅内小火慢慢煸炒熬制出油，然后放入红葱头小火炸。
【用料 】
猪油（多量）、红葱头（适量）
【炸油葱酥的做法】
红葱头去皮洗干净。控干水分备用；
然后切片；
猪油烧热之后倒入红葱头；
用漏勺翻炒；
开中小火慢慢炸；
期间要经常翻动，以免底层糊锅；
炸到差不多金黄色就可以准备捞出了。用漏勺捞出来，放在厨房纸上吸去多余油脂，然后让它们自然风干；
最后用干净的玻璃器皿装好，平时需要吃的时候就拿出来即可。放置在冰箱内保存比较好

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