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三文鱼冰盘做法花式

答案:1  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-01-25 03:19
  • 提问者网友:骑士
  • 2021-01-24 03:00
三文鱼冰盘做法花式
最佳答案
  • 五星知识达人网友:渡鹤影
  • 2021-01-24 03:58
转载:
原料:
三文鱼肉250克、紫苏叶12片、柠檬1个、万字酱油40克、芥末适量。
做法:
1、首先把片刀水煮消毒,把新鲜的三文鱼去头尾,沿脊骨片开,去脊骨和腹部大刺,然后用干净的镊子把中间的一排小刺夹出 ,分割成块,用保鲜膜包起冷冻保存。
2、选一个深一点的玻璃盘,倒入冰块,用锡纸覆盖。取一块新鲜的三文鱼,去皮切成片,卷成花朵是形状,放在紫苏叶上。
3、把卷好的三文鱼放在冰盘上。把芥末膏挤入小碗,加入【万字 】酱油搅拌均匀,柠檬半个切片点缀,另一半挤汁淋在鱼肉上。

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