自制葱香小饼干的做法步骤图，怎么做好吃

自制葱香小饼干的做法步骤图，怎么做好吃

葱香饼干的做法  

忘记拍照了.......
1. 糖和食盐拌匀

2.黄油软化加步骤一的糖盐混合物打发（软化方法可自行选择。打发，是相较于最初，颜色些微发乳白）

3.磕入鸡蛋至打发的黄油中（继续用打蛋器打匀）

4.倒入牛奶和淡奶油混合物至打发黄油中，打蛋器打匀

5.面粉平均分为三次筛入以上混合物中，切拌均匀（注意是切拌）
加入小葱，切拌均匀～
案板上整型，用手整合成长条形，全包上保鲜膜，入冰箱冷冻（不是冷藏是冷冻）20～30分钟，具体时间自己掌握，拿出来硬硬的感觉比较好切就OK～
烤箱预热170度。嗷～我家西门子烤箱....总要比好多方子的时间烤的温度高烤得时间稍微长一些。我这个是170度，烤30分钟....各位最好还是按自家烤箱脾气来操作的为好

葱香饼干的做法
1.将水油皮材料混合，揉成光滑面团。
2.盖保鲜膜发酵至两倍大。
3.发酵面团再揉一会儿，排出空气。再盖保鲜膜醒15分钟。
4.我做了两种油酥：猪油和玉米油。将猪油隔水化开成液体，加入玉米淀粉、盐和小葱末，用力揉一会儿，揉成团。玉米油酥同样操作。
5.取一半水油皮，压扁后包入一种油酥。
6.像包子一样捏紧。
7.包好后，封口向下用保鲜膜覆盖再松弛15分钟。
8.案板上撒一些干面粉，将面团擀成长方形。
9.两端折向中心。
10.再对折。
11.旋转90°后，再擀成薄片。重复以上的步骤折叠一次。
12.折叠两次后的面皮擀成2毫米厚，切去不规则的边。
13.用叉子在面皮上面戳洞。
14.然后将面皮切成小方块。请忽略我用菜刀切的、十分不均匀的方块。
15.将小方块们放到案板上，中间留一些空隙，上面喷一些水，继续发酵25分钟。我没有喷壶，就用湿的纱布盖了一会儿。
16.为了分清种类，玉米油的饼干我用瓶子压成了圆形。
17.电饼铛预热至指示灯灭，将醒发好的饼干放入，盖盖子烤3分钟，翻面再烤3分钟。
18.晾凉后即可食用。

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