潮汕果肉家常做法，正宗潮汕果肉怎么做

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解决时间 2021-03-06 02:58

提问者网友：萌卜娃娃
2021-03-05 19:31

潮汕果肉家常做法，正宗潮汕果肉怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：拜訪者
2021-03-05 20:02

菜品用材
猪肉馅300克、豆腐皮100克、香菇50克、荸荠(马蹄）50克、胡萝卜50克、鸡蛋1个
所用调料
食盐5克、生抽5毫升、香油3毫升、白糖适量、白胡椒适量
烹饪做法
1、猪肉馅顺一个方向搅拌
2、加入香菇,马蹄,胡萝卜拌匀
3、再加入所有调料拌匀
4、腐皮剪小块，包住肉馅
5、卷起来，最后用蛋液封口
6、平底锅放油,小火半煎半炸金黄
8、切成小段

全部回答

1楼网友：十年萤火照君眠
2021-03-05 21:18

食材明细猪前腿瘦肉 1000g 猪肥肉 500g 腐膜 4张葱白半碗白糖 1汤匙番薯粉 4汤匙盐 2茶匙马蹄约20个五香粉 2茶匙五香口味炸工艺三刻钟耗时普通难度潮汕果肉的做法步骤潮汕果肉的做法步骤：1 1将猪肉、马蹄、葱白切成细粒。潮汕果肉的做法步骤：2 2加入盐、糖、五香粉、番薯粉和匀。潮汕果肉的做法步骤：3 3腐膜顺对角切开成四等份。潮汕果肉的做法步骤：4 4将肉馅放在腐膜圆边的地方压实。潮汕果肉的做法步骤：5 5边压实边往上卷。潮汕果肉的做法步骤：6 6将卷好的果肉切成小段。潮汕果肉的做法步骤：7 7热锅冷油，，放入果肉段，先用中慢火轻炸。潮汕果肉的做法步骤：8 8当果肉炸成金黄色时，再开大火片刻即可（主要原理是将果肉里面的油迫出来）。食时沾上桔油。

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