葱和什么包饺子好吃

葱和什么包饺子好吃

分别将五花肉、葱姜剁碎备用。

调馅时，加一个鸡蛋、一点白糖朝一个方向搅匀，然后加花椒大料水搅拌入味，再加生抽老抽适量，五香粉一个方向拌匀;再放切好的葱姜搅匀，馅就好了。

面粉加一个鸡蛋和一点盐，加适量冷水搅成絮状，然后和成面团，表面光滑，放置20分钟左右醒面。将醒好的面稍稍揉揉，切成均匀的小面块。

将小面块用手心部摁扁，擀成薄面片。

一手拿皮加适量馅，用两手的中指食指大拇指一并往中间用力挤压，便捏成标准的水饺了。

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水开后，锅里加点盐，防止水饺粘连。一般三开，水饺漂起来基本熟了。

大葱猪肉饺子
[材料]：瘦猪肉、面粉、大葱、生姜、精盐、植物油、酱油、五香粉
　　1、干面粉和成软硬适中的面团，盖好饧30分钟。
　　2、瘦猪肉去筋膜切大块放入料理机，倒入料酒。
　　3、开动机器把瘦肉块搅成肉糜。
　　4、把肉糜盛到干净容器里放入姜末，调入酱油（酱油或作面酱味道也不错）。
　　5、调入精盐，因酱油有盐度精盐要酌量放入。
　　6、撒上五香粉或花椒粉，搅匀。
　　
　　7、大葱切成葱末。
　　8、放入大葱末，倒入植物油用力搅拌均匀备用。
　　
　　9、把饧好的面揉匀，揪成剂子擀成中间略厚周边薄的饺子皮。
　　10、挖入调好的肉馅，按实。
　　11、捏好边包成饺子状。把饺子下到开水锅里，大火煮开后点入凉水，等饺子鼓胀浮起即可。
　　
　　1、包肉馅饺子，饺子皮要擀成中间略厚周边薄。
　　2、把饺子下到开水锅里，大火煮开后点两次凉水，等饺子鼓胀浮起即可。

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