蛋糕粉可以用来蒸馒头吗？需要加酵母粉吗？

答案:3 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-23 18:32

提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
2021-03-23 06:30

最佳答案

五星知识达人网友：你可爱的野爹
2021-03-23 07:57

蛋糕粉可以用来蒸馒头，需要加酵母粉。
材料：蛋糕粉、酵母、牛奶、白砂糖适量
制作方法：
1、酵母粉用温水化开，与牛奶、白糖、蛋糕粉一块倒入容器中，搅拌成絮状。

2、面絮揉搓成光滑的面团。

3、面团放在温暖的地方，覆盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大。

4、取出面团揉搓排气，卷成筒状后切成大小均匀的段。

5、将面段揉成馒头状。

6、做好的馒头放在蒸锅中，冷水上锅醒发20分钟，然后大火25分钟左右。

7、取出晾凉即可食用。

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1楼网友：独钓一江月
2021-03-23 10:14

可以但口感会很奇怪至少跟我们的馒头不一样馒头要用高筋粉而蛋糕要用低筋粉

2楼网友：山有枢
2021-03-23 09:25

可以，需要加再看看别人怎么说的。

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