金线莲什么季节吃

金线莲什么季节吃

金线莲是不分季节的，每个季节都可以用来养生。
1.春天，是人体新陈代谢活动渐趋活跃的季节，如能适当进补，对人的身体健康是很有好处的。春季进补应掌握好以下基本原则：
①加强营养补给。
②改善和促进消化吸收功能。
【食谱一】 金线莲乌龙茶
【材 料】 新鲜金线莲20g、乌龙茶10g。
【做 法】 新鲜金线莲20g经煮沸，加乌龙茶10g，冲泡当茶饮。
【功 效】 去燥平肝，芳香甘甜。
2.夏季，是一年中最热的季节，极易伤津耗气，气随津脱，从而导致气津两虚。夏季进补时一方面要健脾养胃，促进消化吸收功能，同时又要解暑散热，生津
止渴，避免暑毒。
【食谱】金线莲沙拉
【材料】鲜金线莲2两、苜蓿芽1两，洋芋半粒、红萝卜1小块、蕃茄1粒、小黄瓜1条
调味料：胡椒、沙拉酱、盐
【做法】
(1)金线莲、苜蓿芽洗净、蕃茄切成花式，小黄瓜切片备用。
(2)洋芋、红萝卜蒸熟，加入调味料搅数下。
(3)将所有材料排盘，加入沙拉酱即可。
3.秋季，气候变得干燥，许多人因秋燥而出现口干、咽干、唇焦、干咳、胸痛、气喘等症状。为使人体生理功能处于最佳状态，秋季进补的基本原则应是：宜
润不宜燥，可多吃具有滋阴补肾、润肺、生津、提神、益气、嫩肤等功效的滋补品。
【食谱一】 金线莲牛奶汁
【材 料】 新鲜金线莲10g、鲜乳一罐、水350ml、砂糖10g。
【做 法】 将全部材料加入果汁机搅碎混合，过滤当早饮或饭后饮料。
【功 效】 加强免疫力，营养可口。
4.冬季，是人体进补的黄金季节。冬令进补应注意掌握两点：
①针对冬令食欲较旺盛，吸收功能较好的特点，要加强高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物的进补。
②要根据自身情况，确诊虚证所在，辨证论治，有针对性地加以滋补，并坚持整个冬天都进行进补。

金线莲的食用不分季节。

金线莲泡茶日常都可以饮用，而炖汤炖肉等随时都可以进补。

附送你一份小食谱：

金线莲土鸡汤

食材：金线莲干品6-8g、土鸡一只、瘦肉250g、红枣4枚、枸杞8颗。

做法：将主要食材中的金线莲、土鸡和瘦肉一同加清水炖熟，起锅前加几颗大红枣、枸杞和少许盐调味口感更佳。

功效：清热凉血、滋补肝脏。尤其是对老人的风湿性关节炎有很好的辅助疗效。

金线莲排骨汤

食材：金线莲干品6g、猪排骨250g。

做法：将金线莲干品、猪排骨洗干净加水500g，加少量盐、味精炖熟。

功效：主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病等可起到一定的辅助效果。

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