猪肉怎么去腥味,怎样去掉腰子的腥味？
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-07-19 07:04
- 提问者网友：战皆罪
- 2021-07-18 19:19
猪肉怎么去腥味,怎样去掉腰子的腥味？
最佳答案
- 五星知识达人网友：轮獄道
- 2021-07-18 19:38
你指的是猪腰吧，猪腰必须两边切开，在讲白色的类似血管的东西全部剪掉或割掉才行，不然如何的煮都会有臊味，切记。另外推荐你鸡单又好吃的炒法:姜丝爆腰花。做法：将猪腰两边切开和清理后，切成数块并在面上切花（横竖切但不切断），用酱油、酒、少许糖和生粉腌制片刻，用热油大火快速过一下（约一分钟）；锅烧热后加少许油，爆香蒜片和姜丝（量较多--三个猪腰约用十片左右），待姜丝香味全出后，下腰花快速爆炒至就可。注：也可配京葱来炒。
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