戚风蛋糕用黄油搅浆为什么容易分离?
答案:3 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-28 13:05
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-03-27 13:23
戚风蛋糕用黄油搅浆为什么容易分离?
最佳答案
- 五星知识达人网友：纵马山川剑自提
- 2021-03-27 13:44
蛋糕建议还是用液态酥油比较好，味道什么的比固态黄油好，如果用液态酥油，应该就不会出现搅拌分离的情况了。
全部回答
- 1楼网友：梦中风几里
- 2021-03-27 15:11
可以使用超过50℃的温水或热水、甚至开水来调制面团，这样就不会出现你所碰到的这种情况了。
- 2楼网友：毛毛
- 2021-03-27 14:07
油凉了以后会造成油分离
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