哪些茶属于乌龙茶

哪些茶属于乌龙茶

问题一：四大乌龙茶是什么? 乌龙茶主产福建、广东、台湾等省，产地不同，品质稍有差别，那么四大乌龙茶的特点各是什么呢?下面小编就为大家介绍下四大乌龙茶的特点。
(1)广东乌龙茶，主产于广东潮州地区，凤凰单枞和凤凰水仙是广东乌龙茶中的最优秀产品。近年来，广东的石古坪乌龙和岭头单枞(即白叶单枞)也较出众。其次是产于饶平县的饶平色种。广东乌龙茶外形条索状，色泽棕褐，汤色金黄，滋味浓厚，有甜香味。
(2)台湾乌龙茶，主产于台北、南投、台中、桃园、苗栗、嘉义、花莲等地。台湾乌龙茶依据其做青发酵程度不同，可分为轻发酵乌龙茶、中发酵乌龙茶和重发酵乌龙茶三类。清香乌龙茶及部分轻发酵包种茶(文山包种)属轻发酵乌龙茶，其品质特征是色泽青绿(似绿茶)、冲泡后汤色黄绿，花香突出，叶底青绿，基本上看不出有红边现象。中度发酵乌龙茶主要有冻顶乌龙、木栅铁观音和竹山金萱等。其品质特征是外形多数为半球形颗粒状，也有曲卷状，色泽青褐，汤色金黄，有花香和甜香，滋味浓醇，叶底(指冲泡后的茶叶称)多数黄绿，看得出有少量红边。重度发酵的乌龙茶有白毫乌龙(包括台湾乌龙、膨风茶、香槟乌龙、东方美人等)。其品质特点是色泽乌褐，嫩芽有白毫，汤色橙红，有蜜糖香和果味香。
(3)闽北乌龙茶，主产于福建武夷山一带，主要有武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙等几个品类。武夷岩茶产于武夷山的丛山峻岭之中，因茶树品种不同，有不少“名枞”，最出名的名枞有：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟，此外还有十里香、金锁匙、不知春、吊金钟、瓜子金、金柳条等普通名枞。除了名枞之外，还有以品种命名的单枞，如奇兰、乌龙、梅占、肉桂、雪梨、桃仁、毛猴等。闽北乌龙茶外形条索状，色泽乌褐，香气高而持久。还有一种产于崇安八角亭的束状乌龙茶，是用彩色丝线将数枝茶条捆扎成龙须状而后烘干，故称“龙须茶”，是民间往来的重要礼品茶。
(4) 闽南乌龙茶，主产于福建南部安溪一带，最著名、品质最好的是安溪“铁观音”和“黄金桂”，铁观音是用铁观音品种芽叶所制，黄金桂是用黄棪品种芽叶所制。这两种乌龙茶，外形曲呈青蜓头状，汤色金黄，有兰花香，耐冲泡，多次冲泡后仍有余香。闽南乌龙茶所用品种还有佛手、毛蟹、本山、奇兰、梅占、桃仁、香椽等。若以这些品种混合制作或单制混拼而成的乌龙茶，统称“色种”。问题二：乌龙茶都包括什么茶？请说的具体点。谢谢 按产地的不同，一般分闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。
闽北乌龙茶的名品：武夷岩茶（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂）、闽北水仙。
闽南乌龙茶的名品：铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手、白芽奇兰。
广东乌龙茶的名品：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞。
台湾乌龙茶的名品：冻厂乌龙、文山包种、木栅铁观音、白毫乌龙。问题三：乌龙茶是什么茶是哪几种茶叶? 乌龙茶包括铁观音，大红袍，水仙，肉桂，凤凰单枞等等。。。
但是现在大部分人都是喜欢喝阀观音和大红袍，两者的减肥功效都很好。
你可以去引茶网找找，他们的乌龙茶品质不错的，价格也算实惠了。问题四：乌龙茶属于哪种茶类 乌龙茶是半发酵茶叶，属于青茶，介于红茶和绿茶之间。可分为闽南乌龙茶（铁观音）闽北岩茶（大红袍）、台湾冻顶乌龙等。我是种植铁观音的，喜欢茶叶大家可以一起交流交流问题五：乌龙茶是几种茶的总称吗？ 乌龙茶就是一种茶。
乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。钉要生产地区是福建省安溪县等地。问题六：正宗乌龙茶到底是什么样的？ 你朋友给你的粒状乌龙茶应该是我们闽南的铁观音。如果有甘草的那种甜味的话，有可能是加了甘草的乌龙茶，喝起来很甜，但是不像纯正的铁观音那么自然清香清甜。
依本人拙见，喝铁观音最好的月份是六月和11月，因为5月和10月是铁观音春茶和秋茶的采摘季节，过了这两个月份，铁观音的韵会变得比较差（喝铁观音讲求的就是香和韵）。在我们泉州，比较能入口的铁观音差不多都要三百块以上，有的茶店如果不做办公茶的话，一般都不卖300块以下的茶，所以楼主如果是在超市买的较为便宜的茶一般口感都不会好，而且铁观音茶叶如果在常温下一般放一两个月就会变味，因为茶叶里的水份会使茶叶继续发酵，味道会变得比较熟，而不是铁观音应该有的清香，而口感也会变得比较苦涩。
保存铁观音一定要放在冰柜里，楼主如果要买茶的话，最好去正宗的茶店，我们这里很多茶业名店在北京都有分店的，他们有专门冰茶叶的冰柜，买回来后最后放在冰箱的冷冻室里。泡之前最后先拿出来二十分钟，再开始冲泡。冲泡最好抚茶艺步骤来，简单易学，有滋有味。
参考资料：www.teacapital.com.cn/chawenhua/index4.htm问题七：最好的乌龙茶是什么？ “铁观音”既是一种乌龙茶的名称，又是茶树的种类。相传，它最初是在安溪南山的观音岩下被发现的，所以又有“南岩铁观音”之称。
在茶的天地中，安溪人绝对算得上是富家子弟。坐拥着一片出产好茶的青山绿水，将茶的品味和观赏，贯穿于日常的生活中。而茶香四溢的“铁观音”，更是让安溪人“斗”起茶来个个底气十足。
中国福建省安溪西坪乡一带，是“铁观音铁观音”的原产地。安溪地域有内外之分，铁观音主要产于西部的“内安溪”，这里群山环抱，云雾缭绕，红色酸性的土壤，非常适合铁观音的生长。所以，“安溪铁观音”的芽叶肥壮，枝条披张，叶色深绿。自清朝雍正年间形成加工工艺至今，已有200多年的历史。
“铁观音” 茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。
铁观音茶的采摘非常别致，它不是采摘稚嫩的幼芽，而是要等到新叶片全部展开，形成驻芽时进行采摘。铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点，属于半发酵的品种，采回的鲜叶力求完整，然后进行凉青、晒青和摇青。
摇青是制作铁观音的重要工序，通过摇笼旋转，叶片之间产生碰撞，叶片边缘形成擦伤，从而却激活了芽叶内部酶的分解，产生一种独特的香气。就这样转转停停、停停转转，直到茶香自然释放，香气浓郁时进行刹青、揉捻和包揉，茶叶卷缩成颗粒后再进行文火焙干，最后还要经过筛分、拣剔，制成成茶。
“铁观音”是乌龙茶中的极品。它条索卷曲，色泽砂绿，人们用冲泡 “功夫茶”的传统方式来品饮“铁观音”，冲泡后，茶的汤色橙黄，有天然馥郁的兰花香，香高持久，可谓“七泡有余香”。
“斗茶”的人们认为：柔软、黄亮，带有明显“青蒂绿腹红镶边” 的叶底更为正宗。其实，这正是摇茶所产生的效应，而这种现象又成为“斗茶”中评判优劣的指标之一。名为“斗茶”，实为“以茶会友”，手捧着“铁观音”的安溪人，正是用这种方式来找寻自己茶中的知音。铁观音只是闽南乌龙茶旗下的一个品种，由于名头在外、经常被当作与绿茶、红茶并立的一个大类，其实这是市场上的误解。
乌龙茶家族包括：闽南派系，安溪、华安、南靖、漳浦、平和、龙岩皆有产出；闽北武夷派系；广东潮州派系；台湾省派系；其中闽南乌龙的主要品种包括：铁观音、本山、毛蟹、黄金桂、奇兰、八仙、佛手、梅占、大叶乌龙等等，产量上毛蟹占据绝对主流，铁观音其次，之后是黄金桂、本山，此外的其余子品种分布狭窄、总量更少。
铁观音：茶树品种名称之一，非商标名，采用铁观音品种茶青原料制造出的成品茶，广为喜爱，素有“七泡有余香和 “观音韵”之名；但铁观音茶树生长缓慢、单产最低，价格也最为昂贵，为国内消费的绝对主流。所以，铁观音属于乌龙茶，而乌龙茶最好的自然是铁观音问题八：乌龙茶属于哪种茶类 乌龙茶是半发酵茶叶，属于青茶，介于红茶和绿茶之间。可分为闽南乌龙茶（铁观音）闽北岩茶（大红袍）、台湾冻顶乌龙等。我是种植铁观音的，喜欢茶叶大家可以一起交流交流问题九：乌龙茶是几种茶的总称吗？ 乌龙茶就是一种茶。
乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。钉要生产地区是福建省安溪县等地。问题十：乌龙茶都包括什么茶？请说的具体点。谢谢 按产地的不同，一般分闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。
闽北乌龙茶的名品：武夷岩茶（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂）、闽北水仙。
闽南乌龙茶的名品：铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手、白芽奇兰。
广东乌龙茶的名品：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞。
台湾乌龙茶的名品：冻厂乌龙、文山包种、木栅铁观音、白毫乌龙。

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