马铃薯果皮表面出现白色小颗粒是什么原因？
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解决时间 2021-02-15 10:10
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-02-14 16:00
马铃薯果皮表面出现白色小颗粒是什么原因？
最佳答案
- 五星知识达人网友：爱难随人意
- 2021-02-14 17:21
那白色小颗粒其实是淀粉。土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，品味较好。
土豆的品质要求，以体大，形正并整齐均匀；皮面光滑而不过厚，芽眼较浅而便于削皮；肉质细密，味道纯正；炒吃时脆，油炸的片条不碎断者质佳。
但要注意：凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。
土豆的品质要求，以体大，形正并整齐均匀；皮面光滑而不过厚，芽眼较浅而便于削皮；肉质细密，味道纯正；炒吃时脆，油炸的片条不碎断者质佳。
但要注意：凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。
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- 1楼网友：洎扰庸人
- 2021-02-14 19:06
，冻的马上坏了
- 2楼网友：第幾種人
- 2021-02-14 18:47
你好！
霉变
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