白酒除苦剂含有什么成分?
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解决时间 2021-04-28 03:48
- 提问者网友：喧嚣尘世
- 2021-04-27 20:43
白酒除苦剂含有什么成分?
最佳答案
- 五星知识达人网友：duile
- 2021-04-27 21:41
脱苦剂也叫除苦剂。
主要应该是糖精钠，用甜味掩盖白酒中的杂苦味道，一般低端白酒都会添加。
用的原酒都不好怎么能做出好喝的酒嘛，只有进行一定的调味处理才行，但是中高端白酒的话应该都是纯粮食酿造的，如果添加其他东西的话一是会被行业对手攻击，二是高端白酒本身自己味道已经具备一定的风格没有必要用添加剂，而且如果使用反可能造成不好的效果。
主要应该是糖精钠，用甜味掩盖白酒中的杂苦味道，一般低端白酒都会添加。
用的原酒都不好怎么能做出好喝的酒嘛，只有进行一定的调味处理才行，但是中高端白酒的话应该都是纯粮食酿造的，如果添加其他东西的话一是会被行业对手攻击，二是高端白酒本身自己味道已经具备一定的风格没有必要用添加剂，而且如果使用反可能造成不好的效果。
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- 1楼网友：枭雄戏美人
- 2021-04-27 22:22
在发酵酒中使用糖精钠等甜味剂
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